RICETTA: Biscottini al Cocco senza Lattosio

Biscottini al Cocco senza Lattosio: questi piccoli dolcetti non richiedono l'utilizzo né di burro, né di latte e per questo sono ideali per noi intolleranti al Lattosio!! Essendo facili e veloci da realizzare, vi permetteranno di fare un figurone con amici e parenti, con il minimo sforzo!

INGREDIENTI:

• 100 gr cocco disidratato
• 1 uovo
• 50 gr zucchero

PROCEDIMENTO:

• sbattere l'uovo con lo zucchero
• aggiungere il cocco e amalgamare bene tutti gli ingredienti
• scaldare il forno a 180° 
• con l'impasto ottenuto, formare delle palline o delle piramidi
• posizionare i biscottini sulla placca del forno, rivestita precedentemente con della carta da forno
• cuocere per 10/15 minuti
• lasciare raffreddare i biscottini e servirli