Cedere alla tentazione...del Lattosio

Cedere alla tentazione...del Lattosio! Dopo un lungo periodo di astinenza dal Lattosio, sabato sera non sono riuscita a resistere..ho mangiato una buonissima pizza con il salamino piccante; il risultato?? Sono stata malissimo!!

RICETTA: Crema Pasticcera senza Lattosio

Crema Pasticcera senza Lattosio: questa crema nasce dall'unione di farina, latte, uova e zucchero; può essere servita come semplice dolce al cucchiaio, oppure utilizzata come farcitura di torte e paste. Esiste di varie tipologie, ad esempio al gusto di cioccolato, di pistacchi, di agrumi, ma la mia ricetta è quella dal gusto classico ed ovviamente SENZA LATTOSIO!

RICETTA: Krapfen senza Lattosio!

Krapfen senza Lattosio: questi dolci tipici della Germania e dell'Austria sono a tutti gli effetti

 delle bombe di calorie! Hanno infatti  la forma di una palla, fatta di pasta lievitata e poi fritta. Originariamente venivano farciti con marmellata, ma oggi esistono varianti con ripieno di crema pasticcera o crema al cioccolato.

RICETTA: Pasta con Zucchine e Gamberetti senza Lattosio della Ele

Pasta con Zucchine e Gamberetti della Ele! Ieri sera sono andata a cena a casa dei miei famigliari e la Ele, sapendo della mia intolleranza al Lattosio, mi ha cucinato questo piatto fantastico, completamente lactose free! 

RICETTA: Il Ragù senza Lattosio della mia Mamma

Il Ragù senza Lattosio della mia Mamma: chi, come me, non produce l'enzima Lattasi, ovvero l'enzima che permette l'assorbimento del Lattosio, deve prestare attenzione al tipo di pomodoro, di carne trita e di salsiccia che acquista per preparare il  famoso sugo di carne!

RICETTA: Cookies senza Lattosio

Cookies senza Lattosio: i Cookies sono i biscotti americani per antonomasia! Ideali per colazioni o merende dei più piccoli, ma amati anche dai più grandi; con la ricetta che vi scriverò, potranno cucinare e gustare i Cookies anche coloro che soffrono d'intolleranza al Lattosio.

RICETTA: Biscottini al Cocco senza Lattosio

Biscottini al Cocco senza Lattosio: questi piccoli dolcetti non richiedono l'utilizzo né di burro, né di latte e per questo sono ideali per noi intolleranti al Lattosio!! Essendo facili e veloci da realizzare, vi permetteranno di fare un figurone con amici e parenti, con il minimo sforzo!

RICETTA: Fettine di Lonza con funghi e piselli, senza Lattosio

Fettine di Lonza con funghi e piselli, senza Lattosio!! Ho deciso di scrivere la ricetta di questo piatto perché è uno dei miei preferiti; è molto gustoso, nutriente, ma soprattutto veloce da cucinare!!

RICETTA: Torta di Mele Senza Lattosio

Torta di Mele senza Lattosio! La Torta di mele è uno dei dolci più amati, sia dai grandi , sia dai più piccoli; questo dolce è ottimo a colazione, o a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè. La ricetta che scriverò in questo post, sarà rigorosamente priva di Lattosio, in modo che anche gli intolleranti al Lattosio possano gustare questa fantastica torta!

RICETTA: Latte di Miglio fatto in casa

La ricetta del Latte di Miglio fatto in casa: in questo post vi darò tutte le indicazioni necessarie per preparare questa bevanda vegetale, SENZA  LATTOSIO e senza glutine, ottima da gustare a colazione, facile da digerire, ricca di proteine e sali minerali che aiutano il rinforzo dei denti, dei capelli e delle unghie!!!

Latte di Miglio

Latte di Miglio: il Miglio è il cereale di una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Graminacee; esso è completamente privo di glutine e per questo è adatto ai celiaci, ma anche povero di grassi, infatti è spesso ingrediente principale delle diete dimagranti.

RICETTA:Come ottenere il Latte d'Arachidi

Come ottenere il Latte d'Arachidi: anche questo, come gli altri tipi di latte vegetale di cui vi ho già parlato nei post precedenti, è possibile farlo in casa; il procedimento richiede un po' di tempo e per questo dovrete avere pazienza, ma sono sicura che dopo averlo assaggiato lo apprezzerete!

Latte d'Arachidi

Latte d'arachidi: un'altra bevanda vegetale adatta a noi intolleranti al Lattosio è il Latte d'Arachidi; è meno conosciuto rispetto ai più commerciali: Latte di Soia, di Mandorla, di Riso o di Cocco, ma anch'esso è molto nutriente e  sostanzioso.

RICETTA: Latte di Canapa Biologico

Ricetta del Latte di Canapa Biologico: per ottenere questo Latte sono necessari i semi della Canapa, i quali contengono proteine, aminoacidi e omega 3, rendendo così il Latte di Canapa una bevanda energizzante, ricca di sali minerali,(come ferro e magnesio), in grado di rinforzare e proteggere l'organismo da molte malattie.

Latte di Canapa

Latte di Canapa: la canapa è una tipologia di pianta originaria dell'Asia centrale; essa può essere coltivata in diversi modi, al fine di ottenere prodotti di ogni genere: dall'abbigliamento agli alimenti.

RICETTA: Latte di Kamut, come si fa?

Latte di Kamut, come si fa?  Ricavare questa bevanda vegetale non è per niente difficile e in questo post vi dirò come farle!! Vorrei però ricordare che è adatta agli intolleranti al Lattosio, ma severamente sconsigliata ai celiaci, in quanto contiene glutine!!!!!!!

Latte di Kamut

Latte di Kamut: questo tipo cereale è conosciuto come grano Khorasan, poiché la parola Kamut rappresenta il nome di un marchio, utilizzato solo dall'azienda che l'ha fondato, al fine di differenziare il suo prodotto, coltivato e lavorato secondo un metodo biologico, da tutto l'altro grano Khorasan che si può trovare in commercio.

RICETTA: Latte d'Orzo

Latte d'Orzo: Il Latte d'Orzo, oltre ad essere una bevanda vegetale adatta agli intolleranti al Lattosio, ottima da gustare calda, ricca di vitamine e minerali, è un efficace rimedio naturale contro i malanni di stagione; perché non provate a farlo anche VOI???

Latte d'Orzo

Latte d'Orzo: L'Orzo è un cereale originario del Medio Oriente, ma oggi famoso in tutto il mondo; grazie alla sua duttilità, può essere utilizzato in vari settori, infatti è possibile ritrovarlo nell'alimentazione umana, animale e anche nelle bevande.