Gli alimenti TABU' per gli intolleranti al Lattosio!

Gli alimenti TABU' per gli intolleranti al Lattosio: tutti coloro che hanno una carenza o una totale mancanza dell'enzima Lattasi devono prestare molta attenzione a ciò che mangiano! 

Molti, però, credono che basti eliminare i formaggi, il latte e i suoi derivati per risolvere il problema, ma in realtà non è così, infatti il Lattosio si nasconde in prodotti che spesso non ci si aspetta!

Il Lattosio è possibile trovarlo:

CARNE&PESCE:

- in tutti i tipi di carne e pesce trattati prima di essere surgelati (cotolette, crocchette di pollo o di pesce, ecc..), affettati, insaccati, salsiccia;

LATTICINI:

- tutti i formaggi freschi (mozzarella, crescenza, ecc..), panna liquida e montata, besciamella, latte di vaccino, di capra, yogurt, latticello, burro, mascarpone, alcuni tipi di margarina;

VERDURA&FRUTTA:

- tutta la verdura e la frutta trattata prima di essere congelata, ( patatine fritte, alcuni tipi di minestrone), conserve di frutta o di verdura, legumi in scatola;

FARINA&SIMILI:

- alcuni tipi di farine, di pappe, di fette biscottate, di pane, di grissini, di cereali per la colazione, di gnocchi, di ravioli, di purè liofilizzati, pasta sfoglia, pasta all'uovo;

DOLCI:

- biscotti, brioches, torte, pasticcini, gelati, caramello, torroni, cioccolato, polvere di cacao;

BIBITE:

- caffè istantaneo, caffè d'orzo istantaneo, succhi di frutta, bevande a base di latte;

ALTRO:

- alcuni tipi di caramelle gommose, dadi di carne, salse per condimenti, alcune conserve di spezie per insaporire carne o pesce;

ATTENZIONE

In questi ultimi anni numerose persone hanno scoperto di essere intolleranti al Lattosio e per questo motivo i grandi nomi del settore alimentare hanno provveduto ad offrire ai loro consumatori  anche prodotti senza Lattosio, in modo da soddisfare anche le esigenze di tutti coloro che devono convivere con un'intolleranza alimentare.

Troverete sicuramente molti dei prodotti sopraindicati come TABU', anche nella variante senza Lattosio: l'importante è leggere SEMPRE le etichette, assicurandovi che vi sia la scritta SENZA LATTOSIO!!!!