LATTE per TUTTI!!!!!!!!! Intolleranti al Lattosio: NON ABBATTETEVI!!! Oggi anche noi possiamo bere il latte! Esistono numerose tipologie di latte VEGETALE, che non contengono lattosio, caseina e colesterolo, e sono quindi digeribili a tutte quelle persone che presentano un deficit dell'enzima Lattasi; inoltre sono facilmente reperibili in tutti i Supermercati.
Le Varie Alternative al Latte Vaccino sono:
- LATTE di SOIA: questo,in particolar modo,è adatto anche all'allattamento dei neonati intolleranti al Lattosio, poiché nutrizionalmente è molto simile al latte di origine animale (materno e vaccino). Questo tipo di latte è considerato il meno calorico, ma il più ricco di proteine; contiene anche vitamine A-E-B, fibre, ferro ed un preparato per l'aggiunta di calcio;
- LATTE di RISO: ricco di zuccheri semplici, ma povero di proteine, è una "bevanda" molto magra che offre vitamine A-B-D, fibre e minerali (es. ferro);
- LATTE d'AVENA: anch'esso, come quello di riso e di sosia, è un latte magro e poco calorico, ma contiene molte fibre, vitamina E ed acido folico;
- LATTE di MANDORLA: questo latte contiene molte fibre, vitamina E, e minerali, ma come quello di riso è povero di proteine; questa bevanda può essere utilizzata anche come alternativa all'assunzione di frutta secca, la quale dovrebbe essere sempre presente nella dieta quotidiana.
Nessun commento:
Posta un commento